Pot remetre les sol.licituds i taules degudament cumplimentades al correu electrònic: info@chufadevalencia.org 

Les empreses disposen d'un certificat la validessa i abast del qual estan a disposició segons sol·licitud. 

DOCUMENTACIÓN GENERAL PARA TODOS LOS INSCRITOS

•  Reglamento de la D.O. Chufa de Valencia
• Procedimiento de certificación
• Procedimiento para el tratamiento de reclamaciones, recursos o litigios
• Procediment d'inspecció
• Manual d'Us del Logotip del CRDO Xufa de València

DOCUMENTACIÓN PARA LOS PRODUCTORES DE CHUFA DE VALENCIA 

•  Solicitud de inscripción Productor de Chufa de Valencia

• Criterios a cumplir por los productores para la inscripción y mantenimiento
• Normes de campanya productors 

DOCUMENTACIÓN PARA LOS COMERCIALIZADORES

• Solicitud inscripción en el Registro de Comercializadores
• Actualización de datos (comercializadores ya inscritos)
• Criterios para la inscripción y mantenimiento en el registro de comercializadores
• Criterios de calidad de la chufa de Valencia
• FPO-12/12 Hoja de Liquidación chufa tierna
• FIT-01/06 Guía de Chufa seca
• Normes de campanya comercialitzadors 

  DOCUMENTACIÓN PARA LOS REENVASADORES (DISTRIBUIDORES AUTORIZADOS)

   Solicitud de inscripción como Reenvasador / Distribuidor autorizado de Chufa de Valencia (para aquellos inscritos que únicamente realizan el reenvasado de la chufa en sus instalaciones)

• CC-06 Criterios para la inscripción, certificación y mantenimiento en el registro de reenvasadores (distribuidores autorizados) de chufa de Valencia
•  

DOCUMENTACIÓN PARA LOS LAVADEROS DE CHUFA DE VALENCIA

• Solicitud de inscripción como Lavadero de Chufa de Valencia
• FIT-01/05 Guía de Chufa Tierna
• Normas de campaña lavaderos 

DOCUMENTACIÓN PARA LOS ELABORADORES, ENVASADORES Y EXPENDEDORES DE HORCHATA 

• Criterios para la inscripción 
•  Solicitud Elaborador y/o Envasador de Horchata de Chufa de Valencia

• Solicitud expendedores de horchata de chufa de Valencia
• FIT-01/08 Registro de entrada de Materia Prima 
• FIT-01/09  Tabla de envases (Horchateros que elaboran y también envasan)

• FIT-01/10 Tabla de envases para empresas que sólo envasan
• Normas de campaña elaboradores

DOCUMENTACIÓN PARA LOS ELABORADORES, ENVASADORES Y EXPENDEDORES DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS ELABORADOS CON CHUFA DE VALENCIA

• Criterios para la inscripción 
• Solicitud de inscripción Nuevos Productos

• FIT-01/08 Guía de entrada de Materia Prima a Elaboradores
• FIT-01/11 Tabla de envases para empresas que elaboran y envasan