Sala de premsa Notícies
Imprimir Enviar a un amic
Filtrar por año: Subscriu-te al nostre butlletí
26/05 2010

Alejandro del Toro descobrix les possibilitats de la xufa en la cuina per a celíacs

· El xef valencià Alejandro del Toro ha elaborat unes postres per a celíacs amb motiu del Dia Internacional del Celíac el pròxim 27 de maig. El plat es denomina “Xufa fregida, cruixent i gelat de xufa amb cacau als cítrics”.
Llegir més

24/05 2010

S'APROVA EL NOU REGLAMENT DE LA DENOMINACIÓ D'ORIGEN XUFA DE VALÈNCIA

· El Diari Oficial de la Generalitat Valenciana del 24 de maig del 2010 ha publicat el nou Reglament de la Denominació d'Origen Xufa de València.· Amb el nou text, productes l'ingredient principal se del qual la Xufa de València podran mostrar en el seu etiquetatge el logotip de la Denominació d'Origen. ·Per al president de la D.O., s'obri una nova porta per a comercialització de la Xufa de València.
Llegir més

21/05 2010

Xufa Rock: rock en valencià amb sabor a orxata

L'orxata, protagonista de la 1a edició del Xufa Rock. Els assistents podran degustar combinats amb orxata a preus populars.
Llegir més

12/05 2010

Comença la nova temporada de l'Orxata de Xufa de València

La xufa de la campanya 2009/10 ja està llesta per a l'elaboració d'orxata. S'augura una excel·lent qualitat per a la xufa i orxata emparada per la denominació d'origen. Des del Consell Regulador es buscarà conscienciar el consumidor perquè consumisca orxata amb el seu segell de garantia.
Llegir més

04/05 2010

Quarta edició dels premis D.O. Xufa de València per a les Falles 2011

El Consell Regulador de la D.O. Xufa de València convoca els premis a la millor escena fallera relacionada amb l'Orxata i la Xufa de València per al 2011
Llegir més

13/04 2010

Es presenta la “barraqueta” en la Mostra d'Aliments Tradicionals

El combinat d'orxata i aperitiu café busca popularitzar el seu consum aprofitant el marc que oferix la Mostra.
Llegir més

30/03 2010

Es presenta un paté de campanya i un bescuit elaborat amb fibra de xufa

Una jornada de gastronomia saludable dóna a conéixer nous productes elaborats a partir de la Xufa de València
Llegir més

25/03 2010

Un manuscrit inèdit revela l'ús de l'orxata amb fins medicinals en el s. XIX

El primer alcalde Constitucional d'Alacant descriu en una carta manuscrita datada en 1824 com va recuperar la salut per mitjà de l'orxata.
Llegir més

22/03 2010

La I+D+i de la Xufa de València arriba a Alimentària

La fira Alimentària serà l'escenari de la presentació internacional dels aperitius de Xufa de València desenrotllats per Investigadors de la Universitat Politècnica de València i el xef Jorge Bretón (La Sucursal i Vertical)
Llegir més

19/03 2010

Més de 8.000 persones en la 1a Gran Orxatada Fallera

La iniciativa del Consell Regulador DO Xufa de València, dóna sabor d'orxata a les falles 2010
Llegir més

anteriores 1· 2· 3· 4· 5siguientes