L'Orxata i la Xufa de valència protagonistes d'unes Jornades Gastronòmiques en ple cor del parc Natural de l'Albufera

19/06/2017
El restaurant Nou Racó i l'empresa valenciana Horchatas HISC uneixen la seua passió per la cuina mediterrània i l'orxata per a elaborar un menú temàtic que es podrà gaudir del 22 al 25 de juny

Presentació “Estudi químic-nutricional de l'orxata de xufa”

15/05/2017
Els resultats científics van a revolucionar el coneixement de l'orxata.

La Falla Arxiduc Carles – Músic Gomis es proclama guanyadora de la X edició dels “Premis D.O. Xufa de València”

16/03/2017
•La Falla Arxiduc Carles –Músic Gomis, de secció Segona, guanya els 200 litres d'orxata amb que estava dotat el primer premi. •El 2n premi recau en la Falla Plaça del Arbre. •La Falla Duc de Gaeta – Pobla de Farnals aconsegueix el tercer premi.

Una empresa valenciana llança el Bombó Valencià

14/03/2017
• L'empresa Hijos de Salvador Costa proposa substituir en el tradicional cafè bombó la llet condensada per l'orxata concentrada • Aquesta empresa centenària és l'única companyia del món que elabora orxata concentrada.