1.   Posar tots els ingredients en el got menys la mel i els brins de safrà.
2.   Programar 8 min. a 90° y velocitat 4.
3.   Quan falten 3 minuts, llevar el gobelet, i afegir la mel i els brins de safrà. Deixar que passe el temps programat sense el gobelet. Retirar del foc i servir en cassoles de fang. Amb esta quantitat ixen quatre cassoletes molt plenes o sis amb menys contingut. Introduir en el frigorífic perquè la crema es refrede.
4.   En una paella antiadherent torrar uns pinyons i reservar.
5.   Tot just abans de servir, empolvorar amb sucre moreno i cremar amb un cremador per a estos menesters o amb el bufador.

Recepta creada per Susana. Enllaç a la recepta en el seu blog webos-fritos