1. Mesclar la llet condensada amb l'orxata i la nata i incorporar amb atenció les clares muntades a punt de neu.
2. Deixar en el congelador 2 o 3 hores. A continuació, batre enèrgicament, i repartir en copes i deixar en el frigorífic.
3. Fer una caramel amb el sucre, 2 cullerades d'aigua i un dollet de suc de llima.
4. Abocar sobre el marbre greixatge i quan estiga fred, triturar.
5. Empolvorar la crema amb este caramel en el moment de servir.

 

Font: rasansan www.mundorecetas.com