1.   Aconselle traure de la seua bossa el dia anterior les tallades de pa de motle perquè s'endurisquen un poc i així poder treballar-les millor.
2.   Cada porció de pa es talla en 4, les posem en un bol i les cobrim amb l'orxata fins que estiguen ben amerades, les deixem uns dos minuts.
3.   Batem els ous i calfem l'oli en una paella, o fregidora, amb oli net.
4.   A continuació anem traient les porcions de pa, les arrebossem en l'ou i les fregim amb l'oli calent.
5.   Quan estan dauradetes les traiem i les deixem en un plat amb un paper absorbent davall perquè absorbisca l'oli que solten.
6.   Cinc minuts després les retirem i les col·loquem en un altre plat per a posar-los el sucre i la canella.
7.   Es poden prendre fredes o temperades.
8.   Per ultime es col·loca 3 porcions de llesques amb ou per ració en un plat, acompanyades per una bola de gelat de llet merengada i una trufa gelada. Per a adornar un poquet de sucre caramel·litzat. BONÍSSIMES.

Font: www.mundorecetas.com Enviada per  pedrojose