1.  Agafem els ous i separem les clares dels rovells.
2.  Agafem les clares amb una mica de sal i les muntem. Quan comencen a muntar-se afegim la mitat del sucre.
3.  En un altre bol afegim els rovells, la ratlladura de la llima, l'oli, les ametles mòltes, la farina, el rent, la resta de sucre i l'orxata i ho batem amb varetes.
4.  Quan estiga tot mesclat, afegim les clares amb moviments envoltants, (durant un estona, perquè costa un poc mesclar tot)
5.  Agafem un motle (en este cas de silicona) i l'untem bé per totes les bandes d'oli.
6. Posem el motle en la fussioncook i afegim la mescla. Posem funció forn 140º i 40 minuts. En este cas, encara no estava quallat així que s'ha posat funció forn 150º 20 minuts més.

Recepta creada per Kisa.