• Posar els ous en un bol junt amb el sucre i batre amb varetes elèctriques fins a duplicar el volum, afegir les culleradetes d'essència de vainilla i a continuació la farina. Mesclar amb moviments envoltants fins que estiga integrat.

• Caramel·litzar el motle i encendre el forn a 180ºC amb un recipient amb aigua dins per a després posar el bizcoflan.
• Posar en un bol els ous junt amb el sucre i batre amb varetes manuals, a continuació afegir la nata i mesclar, i a continuació afegir l'orxata. Batre fins que estiga integrat. Abocar la mescla en el motle que hem caramel·litzat i introduïr-la al forn durant 60 minuts.
• Passats els primers 15 minuts, obrir el forn i bolcar la mescla del bescuit amb molta atenció, tornar a tancar i deixar que qualle.
• Si el bescuit es daura massa, tapar-lo amb paper d'alumini. Uns minuts abans que acabe la cocció, comprovar amb un furgadents si està llest. Si ix net, el flam ja estarà quallat, en cas contrari deixar-lo uns minuts més.
• Apagar el forn i deixar dins durant 5 minuts, després retirar i deixar que refrede a temperatura ambient. Introduir-lo en la nevera d'un dia per a un altre.
• Desemmotlar amb atenció i decorar.
• En esta ocasió, el crador de la recepta va optar per unes xocolatines amb forma de palometes i unes boletes de xocolate.

Enllaç a la recepta en el blog: El Rincón de la Mariposa