Afegir a l'orxata els ous i el sucre i batre 2 minuts.

Posar el caramel en un motle apte per a microones, afegir la mescla anterior i posar en el microones 3 minuts a 600 w de potència.

Deixar sense obrir un minut i tornar a programar 6 minuts a 500 w. Deixar sense obrir uns minuts, tornar a programar 3 minuts a velocitat 500 w, punxar per a veure si està quallat i deixar refredar en el frigorífic. Desemmotlar.