• Agafem la farina i la posem en un bol i afegim el sobre de rent, el sucre, la sal, l'ou prèviament batut, la mantega en pomada i l'orxata i ho pastem fins que es faça una bola elàstica i compacta, (jo la massa l'he pastat primer líquids i després sòlids i ha eixit igual que si ho haguera fet de la forma que explique)
• Greixem tot el motle i posem la massa dins del motle.
• Agafem el motle amb la massa i ho posem dins de la cubeta, tapem amb la tapa de vidre o amb la tapa negra amb vàlvula oberta i ho deixem dins com 1 hora o hora i mitja ,almenys fins que la massa doble el volum.
• Quan la massa haja doblegat el volum ho deixem tapat amb la tapa de vidre o amb la tapa negra amb vàlvula oberta i seleccionem menú forn a 150é durant 50 minuts.
• Quan estiga, ho traiem i deixem refredar.

 El Pa d'Orxata de Xufa de València és una creació de Kisa.

Enllaç a la recepta en el seu blog Cocinando con Kisa