Elx, 23 de febrer de 2010- El grup d'investigació sobre Industrialització de Productes d'Origen Animal (IPOA) de la Universitat Miguel Hernández (UMH) d'Elx ha desenrotllat un procés industrial per a recuperar el midó procedent del residu de l'elaboració de l'orxata de xufa de València per a la fabricació de bosses de plàstic biodegradables.

Amb este treball, els investigadors de l'Escola Politècnica Superior d'Orihuela (EPSO) de la UMH han aconseguit aprofitar un subproducte industrial, sense cap ús fins a l'actualitat, per a la fabricació de bosses respectuoses amb el medi ambient. El procés desenrotllat permet extraure el midó de la xufa de València i produir un termoplàstic biodegradable denominat grànul. Este material se sotmet a un procés d'extrusió per mitjà del que es fabrica el ‘film' a partir del qual es realitzen les bosses biodegradables.

Esta investigació de la UMH busca contribuir de forma activa en la reducció de l'impacte mediambiental a través de la potenciació de l'ús de les bosses biodegradables. A l'acabar la seua vida útil, les bosses elaborades a partir del midó de xufa podrien anar amb el fem orgànica per a així formar part del procés de compostatge per a l'obtenció d'adobs.

El subproducte de l'elaboració de l'orxata de xufes constituïx un residu industrial sense valor comercial, per la qual cosa les bosses fabricades a partir del midó recuperat del subproducte de l'orxata de xufa resultarien més barates que les que es realitzen actualment amb midó de creïlla o de cereals com l'arròs o el blat. A més, la xufa de València conté el doble de midó que la creïlla i, segons dades facilitades pel Consell Regulador de la Denominació d'Origen ‘Xufa de València', en la campanya 2007/2008 se van produir 4,2 tones de residu de xufa de què podrien recuperar-se al voltant de 2,5 tones de midó per a fabricar 1.500.000 de bosses biodegradables a l'any.

El grup d'investigadors que ha dut a terme este projecte està format per cinc professors de la UMH: José Ángel Pérez Álvarez, Juana Fernández López, Esther Sendra Nadal, María Estrela Faldetes Barberá i Casilda Navarro Rodríguez de Vera; i els becaris: Elena J. Sánchez Zapata, Manuel Viuda Martos i Ana María Martín Sánchez i Evangèlica Fonts Saragossa.

Part d'este treball s'engloba dins de les tesis que estan realitzant les doctorandes Elena Sánchez i Evangèlica Fonts sota la direcció del professor de la UMH José Ángel Pérez Álvarez. El projecte d'estes dos investigadores ha sigut premiat en la VII edició del certamen Innova-Empresa d'Idees Empresarials de la Universitat Miguel Hernández en la categoria Medi Ambient.