Després de la bona acollida de les edicions anteriors, el Consell Regulador de la Denominació d'Origen Xufa de València convoca per Quart any consecutiu els "Premos D.O. Xufa de València a la Millor Escena Fallera a la Xufa de València i l'Orxata de Xufa de València". Podran participar en el concurs totes les comissions inscrites en la Junta Central Fallera de València.

Estos guardons pretenen reconéixer el treball dels artistes fallers i la voluntat de les comissions falleres per a abonar un producte tan genuïnament valencià com és l'autèntica Orxata de Xufa de València.

El premi que entregarà la D.O. Xufa de València consistirà en l'entrega d'un estendard acreditatiu i el repartiment de 350 litres d'autèntica Orxata de Xufa de València (més de 2.000 degustacions) entre les tres comissions falleres guanyadores.

El termini d'inscripció per a participar en estos premis s'inicia el 5 de maig del 2010 i finalitza el 10 de març del 2011.

La Denominació d'Origen Xufa de València s'erigix en certificat de la qualitat del producte i el Consell Regulador de la Denominació d'Origen Xufa de València és l'organisme que respon per ella. L'objectiu principal d'esta D.O. És el de garantir la procedència valenciana i la màxima qualitat d'uns productes altament saludables com són l'Orxata i la Xufa de València, avalats per nombrosos estudis mèdics.