Gastronomia Receptes
Imprimir Enviar a un amic
Arrere

PÚDING D'ORXATA, ENSAÏMADES I DOLÇ DE BRESQUILLA

Ingredients

  • 1l d'Orxata de Xufa de València
  • 8 ous
  • 100g de sucre
  • 4 ensaïmades del dia d'abans
  • 150g de dolç de bresquilla (com el codony, però de bresquilla)
  • Caramel líquid

Elaboració

  • Batre lleugerament els ous amb el sucre.
  • Afegir l'orxata, les ensaïmades esmicolades i el dolç de bresquilla a daus.
  • Mesclar bé i abocar dins un motle caramel·litzat.
  • Coure-ho 50-60 minuts al bany Maria al forn a 170é.
  • Deixar refredar i servir.

 

El Púding d'orxata, ensaïmades i dolç de bresquilla és una creació de Gemma, del blog "La cuina de casa".
Enllaç a la recepta en el seu blog: "La cuina de casa"