BESCUITETS D'ORXATA DE XUFA DE VALÈNCIA AMB COBERTURA DE XOCOLATE

10/06/2016

Ingredients

  •     330 g de farina
  •     200 g de sucre
  •     3 ous
  •     100 ml d'Orxata de Xufa de València
  •     100 ml d'oli de gira-sol
  •     Ratlladura d'una taronja
  •     1 cullerada xicoteta omplida de rent en pols
  •     1 pastilla de xocolate de cobertura

Elaboració

  • Posem en un bol els ous amb la ratlladura de taronja i batem bé.
  • Afegim a continuació el sucre, i mesclem bé. Posem la xufa i l'oli i tornem a mesclar.
  • Tamisem la farina i el rent i mesclem.
  • Bolquem  la massa en el motle, que pot estar forrat de paper per a forn, d'esta  manera no s'apegarà el bescuit i no farà falta encamisar-ho.
  • Introduïm  el bescuit en el forn precalfat a 220é, perquè este estiga  calent  cal encendre-ho abans de començar a fer-ho. Deixar-ho uns  40 minuts aproximadament. Traiem el bescuit i ho deixem refredar.
  • Calfem  en el microones el xocolate, fins que es funda. El bescuit ho  tallem en porcions i els cobrim amb el xocolate. Una altra opció és  cobrir el bescuit amb el xocolate i una vegada es refrede tallar-ho.


Els bescuitets d'Orxata de Xufa de València amb cobertura de xocolate una creació de Done-la.

Enllaç a la recepta en el portal Chefuri.Com, del que Done-la és  moderadora d'algun dels seus fòrums de cuina

 

 

 

 

 

 

chefuri