

Pràcticament la totalitat de les marques d'orxata concentrada que es comercialitzen principalment en el sector HORECA han apostat per incorporar el segell de la Denominació d'Origen Xufa de València al seu producte. Segons José Antonio Costa, responsable de l'empresa HISC, S.L. que elabora i envasa este tipus d'orxata, "les marques per a les que elabore em van manifestar el seu interés a comptar amb la certificació de la Denominació d'Origen Xufa de València, per entendre que prestigiava el seu producte i li aportava una garantia addicional de qualitat i autenticitat"
Uns dels principals avantatges d'esta orxata és que té una vida útil molt major que l'orxata natural el que facilita la seua distribució, no únicament en el mercat nacional sinó també fora de les nostres fronteres. Així, per primera vegada, una marca d'orxata concentrada francesa tindrà la Denominació d'Origen Xufa de València. En el futur està previst obrir nous mercats en països com a EUA i Japó.
També, per primera vegada una orxata concentrada comptarà tant amb el segell de la Denominació d'Origen Xufa de València com amb el del Comité d'Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana. Actualment esta orxata es comercialitza en botigues de productes ecològics i s'exporta a països com Alemanya o Àustria.
L'orxata es presentarà en diferents formats, que van des del clàssic envàs d'1 l, fins a l'innovador monodosis gurmet, una original forma de presentar l'orxata per a la seua preparació que conté la quantitat exacta de concentrat per a un got d'orxata.
Segons el president del Consell Regulador de la D.O. Xufa de València, Antonio Gimeno, este fet demostra que cada vegada més les empreses valoren la seguretat i qualitat que oferix el segell de la Denominació d'Origen i són conscients que l'orxata elaborada amb xufa valenciana té una qualitat molt superior a l'elaborada amb xufes foranes. Gimeno incidix també en la importància que el consumidor busque i demande este segell, única garantia que l'orxata s'ha elaborat amb autèntica xufa valenciana.


C/Poeta Eduardo Buil, 5-6ª · 46020 Valencia
tel/fax: 963 69 04 99

