Ingredients

• 1 litre d'Orxata de Xufa de Valencia
  
• 10 fulls de menta fresca
• 2 cogombres mitjans sense llavors ni pell
• 4 llesques de pa de llet o pa de motle

Elaboració

• Col·locar en una liquadora l'orxata, el cogombre, el pa i la mitat dels fulls de menta.
• Servir ben fred decorat amb un full de menta fresca

El "Gaspatxo valencià d'orxata i cogombre" és una creació d'Alina del blog "Club de la Sana Comida".

Pots veure el vídeo de l'elaboració de la recepta ací.